おせち料理

色風景の詳しい説明

NHK美の壷の解説によると、「詰めて重ねて隙間なし」の中に色と形がきめ細かく計算されて構成されていて、「料理に意味を託す」ということで素材の名前や調理法にまで意味があるとのこと。箱の中に人々の願いが凝縮された美しい色風景だと思います。

"美しい"と感じる理由や思い出

子ども時代は母と一緒に作って詰めていたのが、最近は料亭やレストランシェフなどプロが作る美しいおせち料理が簡単に手に入るので、毎年選ぶのが楽しみになっていました。でも、今年は久々に自宅で娘と一緒に詰めてみて(写真)、プロのような鮮やかな色構成は無理だなぁと実感...。でもその意外と地味な色風景でも、詰め終わった時には娘が感動してくれて、きっとこの先、心に残ります。

色風景に出会える時期

1月
お正月

色風景に出会える場所

どこでも
どこでも

居住経験

 

主要な色彩

たくさん

推薦者

川澄未来子

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